Sauvage, traçable et durable.
La durabilité est une valeur fondamentale chez Glaciar Pesquera, ce que reflètent les opérations quotidiennes de l’entreprise. La bonne administration de nos ressources n’est pas seulement positive pour les affaires, nous la considérons comme notre responsabilité personnelle et corporative
La poursuite de l’excellence durable de la noix de Saint-Jacques de Patagonie commence par le respect de l’océan et elle est garantie par des pratiques responsables et par une bonne gestion des ressources.
La pêcherie
Glaciar Pesquera capture des noix de Saint-Jacques de Patagonie tout au long de l’année dans la zone de pêche FAO 41, située dans le sud-ouest de l’océan Atlantique. L’Institut national de recherche et de développement halieutiques (Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero – INIDEP) rencontre annuellement les acteurs de l’industrie, mène des campagnes de recherche sur les navires commerciaux et ensuite recommande un total admissible de capture (TAC) annuel au Conseil fédéral des pêches (Consejo Federal Pesquero) pour chacune des unités de gestion.
Marine Stewardship Council (MSC)
En 2006, la pêcherie de noix de Saint-Jacques de Patagonie a été la première pêcherie de noix de Saint-Jacques au monde à recevoir la certification MSC, la norme la plus prestigieuse de l’industrie de la pêche pour les certifications indépendantes de tiers des pêcheries durables. La pêcherie de noix de Saint-Jacques de Patagonie a été recertifiée pour deux périodes consécutives (2012-2017 et 2017-2022) grâces aux excellentes pratiques de gestion des pêches du Conseil fédéral des pêches (Consejo Federal Pesquero) de l’Argentine, conseillé par l’INIDEP, et grâce à la participation responsable des deux entreprises possédant des quotas pour capturer cette espèce.
